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开天黑米老陈醋,味道更丰富可口,酸味更加的柔和!

发布者:浩东  阅读次数:1675  发布时间:2019-9-3 16:59:13

    老醋花生想其他凉菜一样,其灵魂之处就在于如何调出凉拌汁,也就是老醋汁,其酸味更加的柔和,再和甜味搭配,甜酸柔和爽口,用来拌油炸花生米和其他配菜,酸甜香脆美味可口,是用来下酒的好菜。开天黑米老陈醋,味道更丰富可口,酸味更加的柔和!

    开天黑米老陈醋,味道更丰富可口,酸味更加的柔和!

    老醋花生的做法

    食材准备:花生80克,食用油,洋葱,青红椒,蚝油,白糖,老陈醋,老抽,香油,水淀粉。

    1.干花生凉水洗净空干净水分,防止炸的时候炸锅,然后锅内倒凉油,将花生下锅开火翻炒至花生有“噼啪声”后即可盛出控油待用,注意这里的油炸花生一定要完全的冷却以后再用来调老醋汁,否则做出的老醋花生不够香脆。

    2.下面就是老醋汁的做法了,在一个空碗里加入一勺蚝油,一大勺的白糖,一勺半的陈醋,再倒入少许的老抽调色,然后在不锈钢锅内留少许的底油,倒入调配好的老醋汁开火熬制白糖融化,再勾入少许的水淀粉即可盛出待用。盐和醋的加入比例量可以根据自己的口味来微调,注意勾芡不要太浓稠,使用玉米淀粉来勾,玉米淀粉勾芡放凉了以后不易变稀,不喜欢的也可以不用勾芡。

    3.将洋葱和青红椒全部切成粒,放入油炸花生中,再倒入熬好的老醋汁适量,加入盐,香油和鸡精调味,然后搅拌均匀既可以食用了,这道酸甜开胃又可口的小菜就做好了,用来招待朋友作为下酒菜就很不错。

    开天黑米老陈醋,味道更丰富可口,酸味更加的柔和!

    开天黑米老陈醋的产品简介及特点:

    产品名称:黑米老陈醋

    产品品牌:开天

    净含量:500ml

    生产日期:见包装

    保质期:见包装

    以黑米为主要原料,配以各种辅料,采用传统工艺,后期发酵时间长,产品呈棕红色、体态纯净、香气浓郁、口味柔和、酸而不涩、风味独特、烹调佐餐、蕴食均可。

    开天黑米老陈醋,味道更丰富可口,酸味更加的柔和!

    安阳市开天调味品有限公司位于甲骨文之乡古都安阳,是一家具有30多年历史的酿造企业,占地面积21万平方米,年产量15000吨。开天人以复兴开天酱油、开天陈醋为已任,多年来汇集酿造名师,博取众家之长,秉承传统工艺,引进现代科技,使开天酱油、开天陈醋风味更加独特。

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